Les additifs alimentaires qualifiés ne sont pas nocifs pour le corps humain. Cependant, une consommation excessive à long terme-peut causer certains dommages à la santé humaine.
De nombreux aliments sucrés étiquetés « à faible teneur en sucre », « sans sucre-ou "faible en calories » ne sont pas véritablement sans sucre-sans sucre. Bien que les édulcorants utilisés soient faibles en calories, voire nuls, la plupart d’entre eux augmentent l’appétit et, par conséquent, augmentent l’apport calorique.
