• Lactate ferreux
    Centré sur le besoin essentiel de « supplémentation en fer », il couvre trois scénarios : l’alimentation humaine, les soins médicaux et l’alimentation animale. Ses propriétés lui confèrent des
  • Citrate de magnésium
    Le citrate de magnésium est un sel de magnésium organique formé par la combinaison d'ions magnésium et d'acide citrique. Ses formes courantes comprennent la forme anhydre (C₁₂H₁₀Mg₃O₁₄) et la forme
  • Citrate de sodium
    Le citrate de sodium est le sel de sodium de l'acide citrique et l'un des additifs alimentaires-de qualité alimentaire les plus largement utilisés. Il fonctionne comme régulateur d'acidité,
  • Citrate tripotassique
    Le citrate tripotassique est le sel de potassium de l'acide citrique et est largement utilisé comme acidulant, agent tampon et stabilisant dans les formulations d'aliments et de boissons. Il procure
  • Lactate de Sodium
    Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique et est largement utilisé comme humectant, conservateur et exhausteur de goût dans la transformation des aliments. Il retient l'humidité,
  • Acide lactique
    L'acide lactique est un acide alpha-hydroxy qui se forme naturellement lors de la fermentation des glucides. Dans la transformation des aliments, il est apprécié comme acidulant, conservateur et
  • L(+)-Acide tartrique
    L'acide L (+) tartrique est un acide organique naturel largement présent dans les raisins et autres fruits. C'est l'un des acidulants les plus importants dans l'industrie alimentaire et des boissons
  • Acide fumarique
    L'acide fumarique est un acide organique important-de qualité alimentaire, largement utilisé comme acidulant, exhausteur de goût et conservateur. Il est naturellement présent dans de nombreuses
  • L-Acide malique
    L-L'acide malique est un acide organique naturel présent principalement dans les pommes et autres fruits, produit commercialement grâce à des processus de fermentation avancés. Reconnu pour son
  • DL-Acide malique
    L'acide DL-malique (C₄H₆O₅) est un acide organique naturel largement présent dans les pommes, les raisins et d'autres fruits. Il est produit commercialement par fermentation ou synthèse chimique.
  • Acide citrique anhydre
    L'acide citrique anhydre (C₆H₈O₇) est un acide organique polyvalent présent naturellement dans les agrumes et produit commercialement grâce à des processus avancés de fermentation microbienne. Se
  • Acide citrique monohydraté
    L'acide citrique monohydraté (C₆H₈O₇·H₂O) est un acide organique naturel largement présent dans les agrumes et produit commercialement par fermentation microbienne. Il est apprécié pour ses

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