Acide citrique monohydratéest un acide organique naturel largement présent dans les agrumes et produit commercialement par fermentation microbienne. Il est apprécié pour ses propriétés polyvalentes, notamment une acidité élevée, une excellente solubilité dans l’eau, une capacité chélatrice et une biodégradabilité, ce qui en fait un ingrédient clé dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, industrielles et domestiques.

Industrie alimentaire et des boissons

L'acide citrique monohydraté sert d'acidulant naturel, de conservateur et d'exhausteur de goût. Il est largement utilisé dans les boissons, les confiseries, les confitures et les produits laitiers pour conférer un goût piquant et prolonger la durée de conservation. Il agit également comme agent levant lorsqu'il est combiné avec le bicarbonate de soude dans les produits de boulangerie, libérant du dioxyde de carbone pour améliorer la texture et le volume.

Applications industrielles et chimiques

Agent chélateur

Lie efficacement les ions métalliques, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les détergents, les formulations de nettoyage et les agents détartrants pour éliminer les dépôts de calcaire et de rouille.

Traitement de l'eau

Aide à contrôler le pH et prévient le tartre dans les chaudières et les tours de refroidissement.

Galvanoplastie et finition des métaux

Utilisé comme agent tampon et complexant dans les bains de placage pour améliorer la qualité du traitement de surface et la résistance à la corrosion.

Diagramme de détails chimiques

Produits pharmaceutiques et soins de santé

Dans les produits pharmaceutiques, il fonctionne comme excipient, ajusteur de pH et anticoagulant dans les solutions de conservation du sang. Il est également utilisé dans les comprimés effervescents et les solutions orales pour améliorer la stabilité et la biodisponibilité.

Cosmétiques et soins personnels

L'acide citrique monohydraté est incorporé dans les shampooings, les produits de soins de la peau et les cosmétiques comme ajusteur de pH, booster de conservateur et agent clarifiant.

Utilisations environnementales et autres

En tant qu'alternative écologique aux phosphates, il est utilisé dans les détergents et les produits de nettoyage sans phosphate-pour réduire l'eutrophisation des plans d'eau. Il sert également de plastifiant et d’agent de réticulation dans la production de polymères biodégradables.

Paramètre du produit

Propriété	Spécification
N° CAS.	5949-29-1
Pureté	min. 99.5 %
Taper	Acide citrique monohydraté
Lieu d'origine	Shandong, Chine
Classification	Acide Organique
Autres noms	Acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique monohydraté
MF	C₆H₈O₇·H₂O
Numéro EINECS.	201-069-1
Norme de qualité	Qualité alimentaire, USP, BP, EP, qualité industrielle
Apparence	Poudre cristalline blanche ou granulés
Application	Additifs alimentaires, produits pharmaceutiques, industriels, détergents
Nom de la marque	ENSIGN TTCA LEMONSTAR RZBC
Certificat	HALAL, CACHER, ISO, FSSC 22000
Emballage	25 kg/sac
Quantité minimale de commande	26 tonnes
Échantillon	300g
Durée de conservation	3 ans
Vendre des unités	Article unique
Poids brut par lot	1000 kg